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最新号:2022年11月号 にいがたカフェさんぽ

最新号:2022年11月号

にいがた カフェさんぽ

2022年09月25日発売 定価595円

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    魚沼・南魚沼・湯沢

  • 居酒屋 雪国牛鍋

    斬新な見た目とおいしさに驚く黒毛和牛のオリジナル牛鍋

     国産の黒毛和牛を使った牛鍋をはじめ、独創的な料理がそろう。看板メニューの牛鍋は、お肉の上にのった牛骨ダシのエスプーマがインパクト大。加熱するとエスプーマが少しずつスープに溶け込み、奥深い味わいを生み出す。ほか、地元食材を使ったイタリアンなおつまみも豊富。合わせて楽しんで。
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