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最新号:2022年11月号 にいがたカフェさんぽ

最新号:2022年11月号

にいがた カフェさんぽ

2022年09月25日発売 定価595円

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  • らぁめん 倉井

    黄金色に輝く2種の極上清湯スープ

    東京の名店で修業したご主人が作り出すのは、鶏と魚介がベースの淡麗系ラーメン2種。醤油らぁめんは「名古屋コーチン」や地鶏を炊いた琥珀色のスープと生揚醤油(きあげしょうゆ)の芳醇な香りが際立つ一杯。国産小麦を使用した特注の平打ち細麺や九条ネギを使ったこだわりの味を求め、連日多くの人でにぎわっている。
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